キノコの事典
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キノコの事典

中村克哉／編 -- 朝倉書店 -- １９８２．２

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シイタケの経済学
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シイタケの経済学

谷口　憲治／著 -- 農林統計協会 -- １９８９．１１

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きのこの遺伝と育種
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きのこの遺伝と育種

衣川堅二郎／著 -- 築地書館 -- １９９０．３

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きのこの森の雑記帖
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きのこの森の雑記帖

滝口道弘／著 -- 葦書房 -- １９９０．１１

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キノコ狩りガイドブック
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キノコ狩りガイドブック

伊沢正名，川嶋健市／共著 -- 永岡書店 -- １９９０

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山菜
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山菜

清水大典，会田民雄／著 -- 家の光協会 -- １９９０．２

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山菜
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山菜

おくやまひさし／写真・解説 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- １９９０．４

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森からのおくりもの
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森からのおくりもの

川瀬清／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- １９９０．３

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きのこ
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きのこ

菅原光二／著 -- 小学館 -- １９９１．９

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山菜ガイドブック
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山菜ガイドブック

山口昭彦／著 -- 永岡書店 -- １９９１．４

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山菜・薬草栽培
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山菜・薬草栽培

農村文化社／編 -- 農村文化社 -- １９９１．２

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北海道山菜実用図鑑
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北海道山菜実用図鑑

山岸喬，山岸敦子／著 -- 北海道新聞社 -- １９９１．４

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木の実の文化誌
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木の実の文化誌

松山利夫，山本紀夫／編 -- 朝日新聞社 -- １９９２．９

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最新シイタケのつくり方
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最新シイタケのつくり方

日本きのこ研究所／編 -- 農山漁村文化協会 -- １９９２．１

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