市販食品成分表
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市販食品成分表

-- 女子栄養大学出版部 -- １９８３．４

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食品化学
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食品化学

安本教伝／〔ほか〕著 -- 同文書院 -- １９８３．７

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食品材料
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食品材料

五十嵐脩／〔ほか〕著 -- 同文書院 -- １９８３．２

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食品添加物の実際知識
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食品添加物の実際知識

谷村顕雄／著 -- 東洋経済新報社 -- １９８３．７

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食品の貯蔵と加工
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食品の貯蔵と加工

荒井綜一／〔ほか〕著 -- 同文書院 -- １９８３．２

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食物繊維で現代病は予防できる
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食物繊維で現代病は予防できる

デニス・バーキット／著 -- 中央公論社 -- １９８３．５

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新たんぱく食品の知識
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新たんぱく食品の知識

-- 幸書房 -- １９８３．５

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長生き栄養学
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長生き栄養学

鈴木慎次郎／〔ほか〕著 -- 保健同人社 -- １９８３．９

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ビタミンバイブル
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ビタミンバイブル

アール・ミンデル／著 -- 小学館 -- １９８２．１２

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四訂食品成分表 １９８３
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四訂食品成分表 １９８３

-- 女子栄養大学出版部 -- １９８３．１

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老化は食べ物が原因だった
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老化は食べ物が原因だった

ベンジャミン・Ｓ．フランク／著 -- 青春出版社 -- １９８２．１２

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ガンや難病を治す自然医食療法の実際
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ガンや難病を治す自然医食療法の実際

お茶の水クリニック／編 -- ペガサス -- １９８４

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今日から使えるコレステロールの多い人の食
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今日から使えるコレステロールの多い人の食事献立

宗像伸子／著 -- 主婦の友社 -- １９８４．４

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酸とアルカリ
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酸とアルカリ

辻村卓／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８４．１１

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