おそるべき食物
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A43
詳　細
おそるべき食物

天野慶之／著 -- 筑摩書房 -- １９５６．８

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食品概論
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A73
詳　細
食品概論

有本邦太郎／著 -- 光生館 -- １９５９

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食品と化学物質
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B35
詳　細
食品と化学物質

メルビン・Ａ．ペナード／著 -- 日本経済新聞社 -- １９７２

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食品衛生の化学
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F57
詳　細
食品衛生の化学

藤井清次，細貝祐太郎／著 -- 恒星社厚生閣 -- １９６７

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公害食品
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H88
詳　細
公害食品

堀口博／著 -- 三共出版 -- １９７４

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ちょっと気になる市販食品Ｑ＆Ａ
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J78
詳　細
ちょっと気になる市販食品Ｑ＆Ａ

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８０．１

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食品学 下
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J78
下
詳　細
食品学 下

天野慶之，有山恒／著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９６５

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食品学 上
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J78
上
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食品学 上

有山恒／〔ほか〕著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９６５

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食品栄養価要覧
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K
詳　細
食品栄養価要覧

国立栄養研究所国民栄養研究振興会／編 -- 第一出版 -- １９４９

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食品添加物の現状と問題点
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KA16
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食品添加物の現状と問題点

科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９６９

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市販食品成分表
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KA21
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市販食品成分表

-- 女子栄養大学出版部 -- １９７８．１０

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加工食品と食品衛生
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KA27
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加工食品と食品衛生

河端俊治，菅野三郎／編 -- 新思潮社 -- １９７０

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食品の選び方・扱い方
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KA96
詳　細
食品の選び方・扱い方

河野友美／著 -- 全国学校給食協会 -- １９７７

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食品衛生概論
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KA97
詳　細
食品衛生概論

川城巌／著 -- 光生館 -- １９６１

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