食品と解毒の化学
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KO97
食品と解毒の化学

小柳達男/著 -- 共立出版 -- 1972

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食品衛生の実際
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M
食品衛生の実際

三雲隆三郎/著 -- 雄山閣 -- 1950

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調理師・栄養士のための食品衛生ハンドブッ
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MA35
調理師・栄養士のための食品衛生ハンドブック

牧野権一/著 -- 柴田書店 -- 1976

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調理のための食品成分表
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MA81
調理のための食品成分表

松元文子/編 -- 柴田書店 -- 1967

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健康食・総点検
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MI64
健康食・総点検

三石巌/著 -- 現代評論社 -- 1978.4

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栄養化学
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MU59
栄養化学

村田希久/著 -- 柴田書店 -- 1958

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食品標準成分表
498.55
N71
食品標準成分表

日本栄養士会/編 -- 第一出版 -- 1967

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食品原料学
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SA25
食品原料学

斎藤進,高間総子/共著 -- 理工図書 -- 1971

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たべもの
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SA47
たべもの

桜井芳人/著 -- 石崎書店 -- 1954

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食品材料
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SA66
食品材料

佐野計/著 -- 別府大学生物学研究室 -- 1965

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たかが菜っぱの話から
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SH89
たかが菜っぱの話から

白根節子/著 -- ダイヤモンド社 -- 1979.11

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食卓の不安にお答えします
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SH96
食卓の不安にお答えします

-- 女子栄養大学出版部 -- 1978.3

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食品科学便覧
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SH96
食品科学便覧

食品科学便覧編集委員会/編 -- 共立出版 -- 1978.5

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食品添加物公定書注解
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SH96
食品添加物公定書注解

食品添加物公定書注解編集委員会/編 -- 金原出版 -- 1969

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