平成版・駄菓子大百科
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平成版・駄菓子大百科

-- カタログハウス -- １９９２．１１

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平成版・駄菓子大百科
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平成版・駄菓子大百科

カタログハウス／編 -- カタログハウス -- １９９２．１１

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その後の十年
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その後の十年

日本パン工業会 -- 日本パン工業会 -- １９９３．１０

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和菓子ものがたり
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和菓子ものがたり

中山圭子／著 -- 新人物往来社 -- １９９３．１２

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渡辺政子のパン屋さん大好き！
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渡辺政子のパン屋さん大好き！

パンの会・パンの新聞編集部／編 -- ビジネス・フォーラム -- １９９３．１０

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金沢の和菓子
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金沢の和菓子

十月社／編集 -- 十月社 -- １９９４．４

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京の和菓子１２か月
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京の和菓子１２か月

井上由理子／著 -- かもがわ出版 -- １９９４．８

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パン業界名鑑 ′９４〜′９５年版
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パン業界名鑑 ′９４〜′９５年版

パンニュース社／編 -- パンニュース社 -- １９９４．４

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心の和菓子披無炉
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心の和菓子披無炉

松本 松五郎／著 -- レオン自動機 -- 1995

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老舗饅頭
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老舗饅頭

『サライ』編集部／編 -- 小学館 -- 1995.8

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儲けるポン菓子と儲かるポン菓子
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儲けるポン菓子と儲かるポン菓子

渡辺 階男／著 -- 近代文芸社 -- 1995.2

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アイスクリーム図鑑
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アイスクリーム図鑑

黄 建勲／撮影 -- 日本アイスクリーム協会 -- 1996

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ケーキ屋さん・パン屋さんになるには
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ケーキ屋さん・パン屋さんになるには

大阪あべの辻製菓専門学校／編著 -- ぺりかん社 -- 1996.5

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ザ・おかし
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ザ・おかし

串間 努／著 -- 扶桑社 -- 1996.2

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