Web書棚 大分県立図書館
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牛肉と日本人
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92
詳 細
牛肉と日本人
吉田忠/著 -- 農山漁村文化協会 -- 1992.3
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食肉製品の知識
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92
詳 細
食肉製品の知識
鈴木普/著 -- 幸書房 -- 1992.1
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食肉用語事典
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92
詳 細
食肉用語事典
日本食肉研究会/編 -- 食肉通信社 -- 1992.8
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精肉234
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92
詳 細
精肉234
日本コンサルタントグループ/編 -- 日本コンサルタントグループ -- 1992.1
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脱牛肉文明への挑戦
648.2
93
詳 細
脱牛肉文明への挑戦
ジェレミー・リフキン/著 -- ダイヤモンド社 -- 1993.10
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日本ハム
648.2
93
詳 細
日本ハム
経済界「ポケット社史」編集委員会/編著 -- 経済界 -- 1993.1
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ミート・マニュアル
648.2
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詳 細
ミート・マニュアル
-- 日本食肉消費総合センター -- [1994]
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牛肉を食べる
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95
詳 細
牛肉を食べる
井上 修一/著 -- コスモの本 -- 1995.4
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食鳥の処理と肉の加工
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96
詳 細
食鳥の処理と肉の加工
G.C.Mead/編 -- 建帛社 -- 1996.3
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食肉製品の知識
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96
詳 細
食肉製品の知識
鈴木 普/著 -- 幸書房 -- 1996.7
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肉の科学
648.2
96
詳 細
肉の科学
沖谷 明紘/編 -- 朝倉書店 -- 1996.5
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部位別実用ミート・マニュアル
648.2
96
詳 細
部位別実用ミート・マニュアル
-- 日本食肉消費総合センター -- 1996はじめに
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食肉がわかる本
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98
詳 細
食肉がわかる本
-- 日本食肉消費総合センター -- 1998はじめに
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新ハム・ソーセージ入門
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98
詳 細
新ハム・ソーセージ入門
古沢 栄作/著 -- 日本食糧新聞社 -- 1998.9
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