自然で健康な素材が生む＜正しい味＞の料理
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自然で健康な素材が生む＜正しい味＞の料理

石神和人／〔著〕 -- 中央公論社 -- １９８７．１２

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精進料理点心
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精進料理点心

安永幸生／著 -- 第一出版社 -- １９８７．２

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食の世界地図
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食の世界地図

周達生／〔ほか〕著 -- 淡交社 -- １９８７．６

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食の旅アジア
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食の旅アジア

森枝卓士／著 -- ティビーエス・ブリタニカ -- １９８７．３

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食卓にインド
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食卓にインド

オッキア・シン／著 -- 六興出版 -- １９８７．１１

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中国料理刀工技術の基本と料理
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中国料理刀工技術の基本と料理

原田治，蓑島誠／共著 -- 柴田書店 -- １９８７．１１

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辻留の宴の演出
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辻留の宴の演出

辻嘉一／著 -- 柴田書店 -- １９８７．１０

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フランス料理を私と
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フランス料理を私と

伊丹十三／著 -- 文芸春秋 -- １９８７．１２

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ふるさと味覚図鑑
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ふるさと味覚図鑑

-- 双葉社 -- １９８７

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わかりやすいイタリア料理
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わかりやすいイタリア料理

吉川敏明／〔ほか〕著 -- 柴田書店 -- １９８７．５

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メニュー開発のための現代中国料理 １
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メニュー開発のための現代中国料理 １

台北市・漢光文化事業出版局／編 -- 同朋舎出版 -- １９８７．１０

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メニュー開発のための現代中国料理 ２
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メニュー開発のための現代中国料理 ２

台北市・漢光文化事業出版局／編 -- 同朋舎出版 -- １９８７．１０

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メニュー開発のための現代中国料理 ３
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メニュー開発のための現代中国料理 ３

台北市・漢光文化事業出版局／編 -- 同朋舎出版 -- １９８７．１０

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メニュー開発のための現代中国料理 ４
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メニュー開発のための現代中国料理 ４

台北市・漢光文化事業出版局／編 -- 同朋舎出版 -- １９８７．１０

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