食品づくりへの直言
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食品づくりへの直言

磯部 晶策／著 -- 風媒社 -- 1996.11

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食品中の残留農薬
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食品中の残留農薬

厚生省生活衛生局食品化学課／編 -- 日本食品衛生協会 -- 1996.9

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食品中の微生物検査法解説書
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食品中の微生物検査法解説書

三瀬 勝利／編 -- 講談社 -- 1996.12

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食養生
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食養生

こざわ 博樹／著 -- 綜合ユニコム -- 1996.10

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新・食品分析法
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新・食品分析法

日本食品科学工学会新・食品分析法編集委員会／編 -- 光琳 -- 1996.11

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新食品学各論
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新食品学各論

吉田 企世子／編著 -- 学文社 -- 1996.11

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新開発食品ハンドブック
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新開発食品ハンドブック

-- 中央法規出版 -- 1996.12

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新編食品成分表 〔’９７〕
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新編食品成分表 〔’９７〕

-- 一橋出版 -- 1996.11

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人生を豊かにする食べ方と生き方の本
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人生を豊かにする食べ方と生き方の本

鈴木 正成／著 -- 健学社 -- 1996.2

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すぐに役立つ食物繊維の知識と献立
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すぐに役立つ食物繊維の知識と献立

池上 幸江／著 -- 第一出版 -- 1996.11

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図解コレステロールを減らす生活と食事
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図解コレステロールを減らす生活と食事

本間 康彦／著 -- 主婦と生活社 -- 1996.9

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生活毒物
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生活毒物

西岡 一／著 -- 講談社 -- 1996.11

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成人病予防からみた脂肪の選択
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成人病予防からみた脂肪の選択

柘植 治人／[ほか]責任編集 -- 光生館 -- 1996.5

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総合栄養学事典
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総合栄養学事典

吉川春寿，芦田淳／編 -- 同文書院 -- １９９６．３

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