九州における食品産業の現状と課題調査報告
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九州における食品産業の現状と課題調査報告書

九州地域産業活性化センター／〔編〕 -- 九州地域産業活性化センター -- １９９５．３

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現代たべもの事情
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現代たべもの事情

山本博史／著 -- 岩波書店 -- １９９５．１

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食を創造した男たち
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食を創造した男たち

島野 盛郎／著 -- ダイヤモンド社 -- 1995.10

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食の原点に生きる
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食の原点に生きる

八原 昌元／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1995.4

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食品加工学
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食品加工学

五明 紀春／[ほか]著 -- 学文社 -- 1995.4

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フードチェーンと食品産業
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フードチェーンと食品産業

下渡 敏治／編著 -- 筑波書房 -- 1995.3

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アメリカのフードシステム
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アメリカのフードシステム

L.P.シェルツ／編 -- 日本経済評論社 -- 1996.2

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基礎食品工学
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基礎食品工学

林 弘通／[ほか]共著 -- 建帛社 -- 1996.9

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砂糖の世界史
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砂糖の世界史

川北 稔／著 -- 岩波書店 -- 1996.7

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食品開発輸入マニュアル
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食品開発輸入マニュアル

杉本 清次／著 -- 日本経済新聞社 -- 1996.1

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食品製造の微生物管理マニュアル
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食品製造の微生物管理マニュアル

食品産業センター／編 -- 技報堂出版 -- 1996.1

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働く主婦が食品マーケットを動かす
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働く主婦が食品マーケットを動かす

御巫 理花／著 -- 日本経済新聞社 -- 1996.9

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ヒット食品開発の発想と技術
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ヒット食品開発の発想と技術

日本農芸化学会／編 -- 学会出版センター -- 1996.5

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文献ガイド食品の臭い
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文献ガイド食品の臭い

-- 流通システム研究センター -- 1996.6

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