料理物語・考
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料理物語・考

江原恵／著 -- 三一書房 -- １９９１．１０

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枠からの散歩
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枠からの散歩

斎藤元志郎／〔著〕 -- 中央公論社 -- １９９１．６

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ソース・味のエッセンス 上巻
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上
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ソース・味のエッセンス 上巻

緑川広親／著 -- 柴田書店 -- １９９１．６

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「赤毛のアン」のお料理ｂｏｏｋ
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「赤毛のアン」のお料理ｂｏｏｋ

テリー神川／料理・文 -- 講談社 -- １９９２．１２

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味の風
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味の風

小山裕久／著 -- 柴田書店 -- １９９２．８

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アジアエスニック料理
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アジアエスニック料理

梁超華／著 -- 柴田書店 -- １９９２．７

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アメリカ南部料理＆プランテーションハウス
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アメリカ南部料理＆プランテーションハウス

リー・ベイリー／著 -- 同朋舎出版 -- １９９２．２

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異国のメシーる
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異国のメシーる

たけだみりこ＆ねじれた空間／著 -- メディアファクトリー -- １９９２．１２

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いま蘇る味の世界
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いま蘇る味の世界

林定子，川端晶子／編 -- 講談社出版サービスセンター -- １９９２．１１

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思いっきり、エスニック料理
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思いっきり、エスニック料理

加藤美由紀／著 -- 文化出版局 -- １９９２．８

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懐石
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懐石

柳原敏雄，柳原一成／著 -- 主婦の友社 -- １９９２．２

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外国メニューの読み方
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外国メニューの読み方

-- 婦人生活社 -- １９９２．９

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食は東南アジアの屋台にあり
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食は東南アジアの屋台にあり

長崎快宏／著 -- ＰＨＰ研究所 -- １９９２．１０

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十皿の料理
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十皿の料理

斉須政雄／著 -- 朝日出版社 -- １９９２．２

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