食物科学のすべて
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食物科学のすべて

Ｐ．Ｍ．ゲイマン，Ｋ．Ｂ．シェリントン／著 -- マグロウヒル出版 -- １９９３．３

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新・食品添加物とつきあう法
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新・食品添加物とつきあう法

増尾清／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９３．１２

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食べたいね安全な食品
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食べたいね安全な食品

いわさ恵美／著 -- 新日本出版社 -- １９９３．７

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たべもの薬箱
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たべもの薬箱

阿部絢子／著 -- 文化出版局 -- １９９３．３

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たべることの、いま
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たべることの、いま

沢田寿々太郎／編著 -- 嵯峨野書院 -- １９９３．４

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たんぱく質の価値を決めるアミノ酸＆油脂の
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たんぱく質の価値を決めるアミノ酸＆油脂の性質を決める脂肪酸組成表

五明紀春，長谷川恭子／共編 -- 女子栄養大学出版部 -- １９９３．７

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豆腐・納豆
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豆腐・納豆

-- 日本放送出版協会 -- １９９３．４

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人間栄養学
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人間栄養学

細谷憲政／著 -- 調理栄養教育公社 -- １９９３．５

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働きざかりの献立表
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働きざかりの献立表

東畑朝子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- １９９３．１１

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ビタミンニュートリション
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ビタミンニュートリション

-- 八峰出版 -- １９９３．５

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ビタミンのはなし
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ビタミンのはなし

吉田勉，布施真里子／著 -- 技報堂出版 -- １９９３．１０

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ビタミン・バイブル
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ビタミン・バイブル

アール・ミンデル／著 -- 小学館 -- １９９３．４

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病気を治す茶食料法
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病気を治す茶食料法

桑野和民／著 -- リヨン社 -- １９９３．４

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ベータ・カロチン
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ベータ・カロチン

ウィーター／著 -- 東京化学同人 -- １９９３．６

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