“たいめいけん”の洋風おかず
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“たいめいけん”の洋風おかず

茂出木雅章／著 -- 講談社 -- １９９３．５

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中国グルメ紀行
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中国グルメ紀行

西園寺公一／著 -- つり人社 -- １９９３．２

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中国料理プロの隠し技
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中国料理プロの隠し技

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 光文社 -- １９９３．１２

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中国料理用語辞典
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中国料理用語辞典

井上敬勝／編 -- 日本経済新聞社 -- １９９３．３

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とっておきのタイ料理
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とっておきのタイ料理

ワッタナー・チャランカンチャナー／〔ほか〕著 -- マガジンハウス -- １９９３．３

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日本で楽しむトロピカル料理
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日本で楽しむトロピカル料理

吉田よし子／著 -- 楽游書房 -- １９９３

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日本の料理
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日本の料理

大倉舜二／［撮影］ -- セシ－ル -- １９９３．８

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日本料理の探究
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日本料理の探究

柴田日本料理研鑽会／著 -- 柴田書店 -- １９９３．５

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日本料理プロの隠し技
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日本料理プロの隠し技

辻調理師専門学校／編 -- 光文社 -- １９９３．７

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ノラのシンプルでヘルシーな料理
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ノラのシンプルでヘルシーな料理

ノラ・プイヨン／著 -- 柴田書店 -- １９９３．７

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花ひらく中華料理
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花ひらく中華料理

狩野敏也／著 -- 荒地出版社 -- １９９３．１０

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パテとテリーヌ教本
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パテとテリーヌ教本

マルセル・コッタンソー／〔ほか〕著 -- 飛鳥出版 -- １９９３．７

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美と健康の中国家庭料理
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美と健康の中国家庭料理

陳東達，陳栄千代／〔共〕著 -- 桐書房 -- １９９３

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美味の秘密
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美味の秘密

上野修三／著 -- 柴田書店 -- １９９３．１２

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