概説・食用天然色素
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概説・食用天然色素

清水孝重，中村幹雄／著 -- 光琳 -- １９９３．１０

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気をつけよう食品添加物
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気をつけよう食品添加物

小若順一／著 -- 学陽書房 -- １９９３．９

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給食管理
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給食管理

中原澄男，小林幸子／編集 -- 南江堂 -- １９９３．１０

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クエン酸は神薬です
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クエン酸は神薬です

長田正松／編著 -- ベターライフクラブ -- １９９３．１

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クスリになる食べもの
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クスリになる食べもの

-- 創元社 -- １９９３．２

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クスリになる野菜・果物
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クスリになる野菜・果物

木下繁太朗，とよた時／著 -- 主婦と生活社 -- １９９３．１２

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「薬喰い」と食文化
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「薬喰い」と食文化

井上勝六／著 -- 三嶺書房 -- １９９３．１０

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健康食と危険食
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健康食と危険食

河内省一／著 -- 潮文社 -- １９９３．１

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減塩の恐怖
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減塩の恐怖

中嶋孝司／著 -- 蝸牛社 -- １９９３．１

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玄米菜食と健康料理
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玄米菜食と健康料理

東城　百合子／著 -- 池田書店 -- １９９１．１０

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高齢社会における栄養士の役割と活動マニュ
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高齢社会における栄養士の役割と活動マニュアル

日本栄養士会／編 -- 第一出版 -- １９９３．９

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この病気にこの粥膳
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この病気にこの粥膳

上村泰子／著 -- 法研 -- １９９３．５

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コレステロール
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コレステロール

-- 新星出版社 -- １９９３．５

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５０代からの食べ方１００の常識非常識
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５０代からの食べ方１００の常識非常識

越智宏倫／著 -- 講談社 -- １９９３．５

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