食事のコーディネイトのための主食・主菜・
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食事のコーディネイトのための主食・主菜・副菜料理成分表

針谷順子／編著 -- 群羊社 -- １９９２．１１

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食生活と食品素材
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食生活と食品素材

日本家政学会／編 -- 朝倉書店 -- １９９２．３

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食生活の設計と文化
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食生活の設計と文化

日本家政学会／編 -- 朝倉書店 -- １９９２．３

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食生活論
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食生活論

北岡正三郎／著 -- 培風館 -- １９９２．９

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食生活論
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食生活論

細谷憲政／〔ほか〕著 -- 第一出版 -- １９９２．８

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食生活論
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食生活論

五十嵐脩，唯是康彦／編著 -- 調理栄養教育公社 -- １９９２．１１

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食品衛生学
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食品衛生学

沢村良二，浜田昭，早津彦哉／編集 -- 南江堂 -- １９９２．３

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食品衛生学
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食品衛生学

浅川豊／〔ほか〕編 -- 中央法規出版 -- １９９２．３

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食品衛生学
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食品衛生学

宮沢文雄／編著 -- 建帛社 -- １９９２．４

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食品苦情処理事例集
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食品苦情処理事例集

全国食品衛生監視員協議会／編 -- 中央法規出版 -- １９９２．７

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食品添加物の実際知識
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食品添加物の実際知識

谷村顕雄／著 -- 東洋経済新報社 -- １９９２．４

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食品と水の科学
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食品と水の科学

野口駿／著 -- 幸書房 -- １９９２．１１

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食品のおいしさの科学
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食品のおいしさの科学

石倉俊治／著 -- 南山堂 -- １９９２．２

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食品のレオロジー
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食品のレオロジー

磯直道／〔ほか〕共著 -- 成山堂書店 -- １９９２．５

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