包丁人英造の修業時代
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包丁人英造の修業時代

神崎宣武／著 -- 河出書房新社 -- １９８８．１１

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麺ロードを行く
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麺ロードを行く

安藤百福／編 -- 講談社 -- １９８８．３

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韓国料理 １
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韓国料理 １

韓晶恵／著 -- 旭屋出版 -- １９８８．１０

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韓国料理 ２
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韓国料理 ２

韓晶恵／著 -- 旭屋出版 -- １９８９．６

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アーリー・アメリカン・クックブック
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アーリー・アメリカン・クックブック

谷沢由起子／文 -- 中央公論社 -- １９８９．５

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味を記憶する
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味を記憶する

中沢敬二／〔著〕 -- 中央公論社 -- １９８９．８

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味吉兆で学んだ日本料理
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味吉兆で学んだ日本料理

料理研究会文／著 -- 柴田書店 -- １９８９．２

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イタリア人のイタリア料理
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イタリア人のイタリア料理

ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ／著 -- 柴田書店 -- １９８９．９

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いまグルメする楽しみ
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いまグルメする楽しみ

佐原秋生／著 -- 白水社 -- １９８９．２

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小川軒の料理
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小川軒の料理

小川忠貞／著 -- 婦人画報社 -- １９８９．１

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おきなわの味
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おきなわの味

外間ゆき，松本嘉代子／著 -- ニライ社 -- １９８９．９

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おでん屋さんが書いたおでんの本
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おでん屋さんが書いたおでんの本

舩大工安行／著 -- 三水社 -- １９８９．３

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数ある美味しさのなかに粋な味を追って
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数ある美味しさのなかに粋な味を追って

宮代潔／〔著〕 -- 中央公論社 -- １９８９．６

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田舎を歩いて
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田舎を歩いて

日高良実／〔著〕 -- 中央公論社 -- １９８９．１２

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