給食管理
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詳　細
給食管理

赤羽正之，山本恭子／編著 -- 建帛社 -- １９９１．１０

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給食管理必携
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給食管理必携

赤羽正之／〔ほか〕編著 -- 医歯薬出版 -- １９９１．１

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公衆栄養学
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公衆栄養学

大野知子／〔ほか〕編 -- 中央法規出版 -- １９９１．９

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公衆栄養学
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公衆栄養学

鈴木健／編 -- 医歯薬出版 -- １９９１．１

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子どもに安全な食べもの
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子どもに安全な食べもの

河野友美／著 -- ドメス出版 -- １９９１．１０

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子どもの食生活処方箋
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子どもの食生活処方箋

大国真彦／編 -- 南江堂 -- １９９１．９

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最新栄養学
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最新栄養学

木村修一，小林修平／監訳 -- 建帛社 -- １９９１．５

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最新食品衛生学
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最新食品衛生学

坂村貞雄／〔ほか〕編 -- 三共出版 -- １９９１．１１

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最新食品学各論
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最新食品学各論

坂村貞雄／〔ほか〕編 -- 三共出版 -- １９９１．５

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最新食品学総論
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最新食品学総論

坂村貞雄／〔ほか〕編 -- 三共出版 -- １９９１．５

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市販加工食品成分表
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市販加工食品成分表

-- 女子栄養大学出版部 -- １９９２．６

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市販食品成分表
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市販食品成分表

-- 女子栄養大学出版部 -- １９９１．４

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食に関する簡易商品テスト
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食に関する簡易商品テスト

小木紀之，岡部昭二／共著 -- 家政教育社 -- １９９１．１２

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食に関する消費者問題
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食に関する消費者問題

岡部昭二／著 -- 家政教育社 -- １９９１．１

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