ハンバ－グは食文化か？
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ハンバ－グは食文化か？

深谷　志成／著 -- 芽ばえ社 -- １９８８．８

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ファーストフードの秘密
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ファーストフードの秘密

Ｍ．Ｆ．ジェイコブソン，Ｓ．フリッチナー／著 -- 技術と人間 -- １９８８．９

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放射能汚染食品の背景
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放射能汚染食品の背景

川口啓明，谷美代子／著 -- 同時代社 -- １９８８．１１

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飽食の予言
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飽食の予言

岡庭昇／著 -- 情報センター出版局 -- １９８８．１０

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「マイナス栄養」のすすめ
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「マイナス栄養」のすすめ

甲田光雄／著 -- 春秋社 -- １９８８．７

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南の島の栄養学
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南の島の栄養学

尚弘子／著 -- 沖縄出版 -- １９８８．１１

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飯
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飯

松谷義範／著 -- 勁草書房 -- １９８８．１１

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臨床栄養学
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臨床栄養学

野崎幸久，門倉芳枝／著 -- 三共出版 -- １９８８．４

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わかりやすい食品添加物
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わかりやすい食品添加物

大森義仁，藤巻正生／編著 -- 社会保険出版社 -- １９８９．４

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臨床栄養学 １
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臨床栄養学 １

橋詰直孝，石川俊次／編 -- 朝倉書店 -- １９８８．３

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臨床栄養学 ２
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臨床栄養学 ２

石川俊次，橋詰直孝／編 -- 朝倉書店 -- １９８８．６

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飽食の予言 ｐａｒｔ　３
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飽食の予言 ｐａｒｔ　３

岡庭昇／著 -- 情報センター出版局 -- １９９０．５

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新しい加工食品とその栄養価
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新しい加工食品とその栄養価

市川富夫／著 -- 第一出版社 -- １９８９．５

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いのちを守る健康食入門
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いのちを守る健康食入門

安藤孫衛／著 -- 西日本新聞社 -- １９８９．２

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