味の文化史
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味の文化史

大塚滋／著 -- 朝日新聞社 -- １９９０．１１

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お醤油の来た道
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お醤油の来た道

嵐山光三郎，鈴木克夫／著 -- 徳間書店 -- １９９０．１

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自然が体に優しいだから私は野菜党
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自然が体に優しいだから私は野菜党

石飛仁／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９０．５

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昭和と日本人の胃袋
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昭和と日本人の胃袋

-- 日本食糧新聞社 -- １９９０．４

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食事作法の思想
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食事作法の思想

井上忠司，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９９０．１０

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食文化と地域社会
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食文化と地域社会

-- 総合研究開発機構 -- １９９０．６

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旅にあれば
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旅にあれば

横溝洋／著 -- 築地書館 -- １９９０．３

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食べる風景
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食べる風景

磯部真理／著 -- 三嶺書房 -- １９９０．７

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ニッポン劣等食文化
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ニッポン劣等食文化

山路健／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９０．３

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日本の食文化
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日本の食文化

成城大学民俗学研究所／編 -- 岩崎美術社 -- １９９０．９

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日本米食史
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日本米食史

岡崎桂一郎／著 -- 有明書房 -- １９９０．５

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日本酒のフォークロア
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日本酒のフォークロア

川口謙二／著 -- 三一書房 -- １９９０．４

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箸の文化史
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箸の文化史

一色八郎／著 -- 御茶の水書房 -- １９９０．１２

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びんの話
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びんの話

山本孝造／著 -- 日本能率協会 -- １９９０．１１

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