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チョコレートを極める12章
588.3
2024
詳 細
チョコレートを極める12章
佐藤 清隆/著 -- 幸書房 -- 2024.1
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和菓子風土記
588.3
70
詳 細
和菓子風土記
楠本憲吉/著 -- 文化出版局 -- 1970
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京の和菓子
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75
詳 細
京の和菓子
岩満重孝/著 -- 柴田書店 -- 1975
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京菓子
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78
詳 細
京菓子
赤井達郎/著 -- 平凡社 -- 1978.1
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洋菓子材料の調理科学
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80
詳 細
洋菓子材料の調理科学
竹林やゑ子/著 -- 柴田書店 -- 1980.12
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菓匠精華
588.3
81
詳 細
菓匠精華
石原留治郎/著 -- 淡交社 -- 1981.3
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製菓事典
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81
詳 細
製菓事典
渡辺長男/〔ほか〕編集 -- 朝倉書店 -- 1981.10
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岩手のお菓子
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82
詳 細
岩手のお菓子
斎藤宗倫,田中文子/著 -- 熊谷印刷出版部 -- 1982.11
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二十年史
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83
詳 細
二十年史
-- 日本パン工業会 -- 1983.10
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パンの本
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83
詳 細
パンの本
ジャーク・モンタンドン/著 -- パンニュース社 -- 1978.1
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京都味の手仕事
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84
詳 細
京都味の手仕事
京都新聞社/編 -- 京都新聞社 -- 1984.11
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ひとつぶの麦から
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84
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ひとつぶの麦から
山崎製パン株式会社社史編纂委員会/編 -- 山崎製パン -- 1984.6
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お菓子「こつ」の科学
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87
詳 細
お菓子「こつ」の科学
河田昌子/著 -- 柴田書店 -- 1987.2
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カステラの道
588.3
87
詳 細
カステラの道
出井弘一/著 -- 学芸書林 -- 1987.7
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