焼酎讃
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焼酎讃

鈴木博／著 -- 風濤社 -- １９７７．４

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本草酒
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本草酒

清水大典／著 -- 家の光協会 -- １９７７．６

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ウイスキー博物館
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ウイスキー博物館

-- 講談社 -- １９７９．５

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果実酒・薬酒１０８種
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果実酒・薬酒１０８種

小谷英三／著 -- 有紀書房 -- １９７９

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地酒
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地酒

家の光協会／編 -- 家の光協会 -- １９７９．５

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味から香りへ
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味から香りへ

河野友美／著 -- 玉川大学出版部 -- １９８０．１１

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ウイスキ－と私
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ウイスキ－と私

竹鶴　政孝／著 -- ニッカウイスキ－ -- １９７２．２

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醸造学
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醸造学

大塚謙一／編著 -- 養賢堂 -- １９８１．１２

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ドブロクをつくろう
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ドブロクをつくろう

前田俊彦／編 -- 農山漁村文化協会 -- １９８１．１１

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日本の酒づくり
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日本の酒づくり

篠田次郎／著 -- 中央公論社 -- １９８１．１２

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比較ワイン文化考
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比較ワイン文化考

麻井宇介／著 -- 中央公論社 -- １９８１．５

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宮崎の焼酎
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宮崎の焼酎

小川喜八郎，外山信男／著 -- 鉱脈社 -- １９８１．１１

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佐々木久子のお酒とつきあう法
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佐々木久子のお酒とつきあう法

佐々木久子／著 -- 鎌倉書房 -- １９８２．２

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地酒の旅
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地酒の旅

-- 読売新聞社 -- １９８２．１１

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