脂質の科学
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詳　細
脂質の科学

板倉 弘重／編 -- 朝倉書店 -- 1999.3

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知って得する食べものの話
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知って得する食べものの話

生活クラブ連合会『生活と自治』編集委員会／編 -- コモンズ -- 1999.9

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シュガーバスター
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シュガーバスター

H・レイトン・スチュワード／[ほか]著 -- 講談社 -- 1999.5

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食がこどもたちを救う
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食がこどもたちを救う

服部 幸応／著 -- 集英社 -- 1999.9

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食に迫る危険
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食に迫る危険

-- 農林統計協会 -- 1999.9

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食の安全マニュアル
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食の安全マニュアル

笹井 勉／著 -- 桐書房 -- 1999.6

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食の方程式
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食の方程式

成瀬 宇平／著 -- 丸善 -- 1999.6

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食卓の怪談
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食卓の怪談

溝口 敦／著 -- 小学館 -- 1999.4

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食品添加物公定書解説書
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食品添加物公定書解説書

鈴木 郁生／監修 -- 広川書店 -- 1999.6

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食品添加物事典
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食品添加物事典

総合食品安全事典編集委員会／編 -- 産業調査会 -- 1999.10

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食品添加物は敵？味方？
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食品添加物は敵？味方？

西島 基弘／著 -- 丸善 -- 1999.6

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食品表示の裏をよむ
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食品表示の裏をよむ

NACS東日本支部食部会／著 -- 悠々社 -- 1999.6

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食品学各論
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食品学各論

吉田 勉／編著 -- 三共出版 -- 1999.10

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食品学総論
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食品学総論

森田 潤司／編 -- 化学同人 -- 1999.10

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