Ｔｈｅ　Ｇｏｏｄ　ｈｏｕｓｅｋｅｅｐｉｎ
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Ｔｈｅ　Ｇｏｏｄ　ｈｏｕｓｅｋｅｅｐｉｎｇ　ｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄ　ｂｏｏｋ　ｏｆ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ

ｅｄｉｔｅｄ　ｂｙ　Ｍｉｌｄｒｅｄ　Ｙｉｎｇ． -- Ｈｅａｒｓｔ　Ｂｏｏｋｓ -- ｃ１９９１．

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ホテルとレストランの洋菓子研究 ４
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ホテルとレストランの洋菓子研究 ４

榊満／文・編集 -- モーリス・カンパニー -- １９９４．１０

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ホテルとレストランの洋菓子研究 ２
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ホテルとレストランの洋菓子研究 ２

榊満／文・編 -- モーリス・カンパニー -- １９９２．１０

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ホテルとレストランの洋菓子研究 ５
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ホテルとレストランの洋菓子研究 ５

加藤 信／[ほか]製作・監修 -- モーリス・カンパニー -- 1996.2

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いつのまにやらワインが職業
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いつのまにやらワインが職業

友田 晶子／著 -- 新潮社 -- 2000.10

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カクテルｆｏｒ　２
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カクテルｆｏｒ　２

北村 聡／著 -- 世界文化社 -- 2000.12

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風と霧と光の紅茶
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風と霧と光の紅茶

磯淵 猛／著 -- 扶桑社 -- 2000.4

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燗酒ルネサンス
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燗酒ルネサンス

玉村 豊男／編 -- TaKaRa酒生活文化研究所 -- 2000.11

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銀座で珈琲５０年
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銀座で珈琲５０年

関口 一郎／著 -- いなほ書房 -- 2000.4

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コーヒー＆エスプレッソの技術教本
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コーヒー＆エスプレッソの技術教本

旭屋出版「喫茶&スナック」編集部／編集制作 -- 旭屋出版 -- 2000.9

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コーヒードリンク２４６
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コーヒードリンク２４６

柄沢 和雄／著 -- 柴田書店 -- 1995.8

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コーヒーのテースティング
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コーヒーのテースティング

堀口 俊英／著 -- 柴田書店 -- 2000.2

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中国名茶館
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中国名茶館

左能 典代／著 -- 高橋書店 -- 2000.4

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中国茶の事典
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中国茶の事典

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2000.6

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