泡盛百年古酒の夢
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泡盛百年古酒の夢

大本 幸子／著 -- 河出書房新社 -- 2001.1

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イタリア・ワイン
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イタリア・ワイン

バートン・アンダースン／著 -- 早川書房 -- 2001.3

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イタリア・ワイン・ブック
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イタリア・ワイン・ブック

出石 万希子／著 -- 新潮社 -- 2001.11

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いも焼酎の人びと
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いも焼酎の人びと

大本 幸子／著 -- TaKaRa酒生活文化研究所 -- 2001.10

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カリフォルニアワイン物語ナパ
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カリフォルニアワイン物語ナパ

ジェームズ・コナウェイ／著 -- JTB -- 2001.10

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完全地ビール公式ガイド
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完全地ビール公式ガイド

JBA全国地ビール醸造者協議会／監修 -- 出版文化社 -- 2001.7

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吟醸酒を創った男
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吟醸酒を創った男

池田 明子／著 -- 時事通信社 -- 2001.5

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吟醸酒の光と影
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吟醸酒の光と影

篠田 次郎／著 -- 技報堂出版 -- 2001.9

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最新日本の酒米と酒造り
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最新日本の酒米と酒造り

前重 道雅／編著 -- 養賢堂 -- 2000.3

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酒がＳＡＫＩと呼ばれる日
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酒がＳＡＫＩと呼ばれる日

吉田 集而／編 -- TaKaRa酒生活文化研究所 -- 2001.10

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サントリー流モノづくり
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サントリー流モノづくり

平野 健／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2001.1

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ジアセチル
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ジアセチル

井上 喬／著 -- 幸書房 -- 2001.4

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ジャンシス・ロビンソンのわたしのワイン人
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ジャンシス・ロビンソンのわたしのワイン人生

ジャンシス・ロビンソン／[著] -- 新潮社 -- 2001.9

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「知識ゼロからの」日本酒入門
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「知識ゼロからの」日本酒入門

尾瀬 あきら／著 -- 幻冬舎 -- 2001.10

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