Web書棚 大分県立図書館
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菓子の事典
588.3
2000
詳 細
菓子の事典
小林 彰夫/編集 -- 朝倉書店 -- 2000.5
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(画像なし)
六カ国製菓用語対訳辞典
588.3
2006
詳 細
六カ国製菓用語対訳辞典
吉田 菊次郎/著 -- イマージュ -- 2006.4
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(画像なし)
独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典
588.3
97
詳 細
独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典
清水 弘煕/編著 -- 製粉振興会 -- 1997.7
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百菓辞典
588.3
97
詳 細
百菓辞典
山本 候充/編 -- 東京堂出版 -- 1997.8
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最新果汁・果実飲料事典
588.4
97
詳 細
最新果汁・果実飲料事典
-- 朝倉書店 -- 1997.10
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国分洋酒事典
588.5
2000
詳 細
国分洋酒事典
戸塚 昭/監修 -- 国分 -- 2000.4
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発酵ハンドブック
588.5
2001
詳 細
発酵ハンドブック
栃倉 辰六郎/[ほか]監修 -- 共立出版 -- 2001.7
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醸造・発酵食品の事典
588.5
2002
詳 細
醸造・発酵食品の事典
吉沢 淑/[ほか]編集 -- 朝倉書店 -- 2002.1
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世界の酒日本の酒ものしり事典
588.5
2005
詳 細
世界の酒日本の酒ものしり事典
外池 良三/編 -- 東京堂出版 -- 2005.8
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食と微生物の事典
588.5
2017
詳 細
食と微生物の事典
北本 勝ひこ/編集 -- 朝倉書店 -- 2017.7
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ワイン基礎用語集
588.5
2017
詳 細
ワイン基礎用語集
遠藤 誠/監修 -- 柴田書店 -- 2017.10
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醸造の事典
588.5
2021
詳 細
醸造の事典
北本 勝ひこ/編集 -- 朝倉書店 -- 2021.6
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醸造の事典
588.5
88
詳 細
醸造の事典
野白喜久雄/〔ほか〕編 -- 朝倉書店 -- 1988.11
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食品工業利用微生物データブック
588.5
94
詳 細
食品工業利用微生物データブック
食品工業利用微生物研究会/編 -- 東京化学同人 -- 1994.3
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