お寿司、地球を廻る
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2002
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お寿司、地球を廻る

松本 紘宇／著 -- 光文社 -- 2002.1

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加賀百万石の味文化
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加賀百万石の味文化

陶 智子／著 -- 集英社 -- 2002.8

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加賀百万石ゆかりの菓子
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加賀百万石ゆかりの菓子

諸江 吉太郎／著 -- 落雁諸江屋 -- 2002.1

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カレーライスの誕生
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カレーライスの誕生

小菅 桂子／著 -- 講談社 -- 2002.6

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韓国の食文化
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韓国の食文化

佐々木 道雄／著 -- 明石書店 -- 2002.10

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喫茶店の時代
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喫茶店の時代

林 哲夫／著 -- 編集工房ノア -- 2002.2

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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ
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古代ギリシア・ローマの料理とレシピ

アンドリュー・ドルビー／著 -- 丸善 -- 2002.7

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琥珀色の記憶
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琥珀色の記憶

奥原 哲志／著 -- 河出書房新社 -- 2002.5

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「食」の人間学
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「食」の人間学

矢谷 慈国／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2002.7

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すし・寿司・ＳＵＳＨＩ
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すし・寿司・ＳＵＳＨＩ

森枝 卓士／著 -- PHP研究所 -- 2002.3

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スズメバチを食べる
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スズメバチを食べる

松浦 誠／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2002.3

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戦下のレシピ
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戦下のレシピ

斎藤 美奈子／著 -- 岩波書店 -- 2002.8

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全アジアを喰らう
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全アジアを喰らう

伊藤 武／著 -- 講談社 -- 2002.3

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蕎麦年代記
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蕎麦年代記

新島 繁／著 -- 柴田書店 -- 2002.2

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