ＨＡＣＣＰと水産食品
667
2000
詳　細
ＨＡＣＣＰと水産食品

藤井 建夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2000.10

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水産食品の健康性機能
667
2001
詳　細
水産食品の健康性機能

山沢 正勝／[ほか]編 -- 恒星社厚生閣 -- 2001.3

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水産物の安全性
667
2001
詳　細
水産物の安全性

牧之段 保夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2001.11

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水産食品ＨＡＣＣＰのＱ＆Ａ
667
2002
詳　細
水産食品ＨＡＣＣＰのＱ＆Ａ

大日本水産会／編 -- 成山堂書店 -- 2002.2

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水産食品デザイン学
667
2004
詳　細
水産食品デザイン学

渡辺 悦生／編著 -- 成山堂書店 -- 2004.7

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水産食品の安全・安心対策
667
2004
詳　細
水産食品の安全・安心対策

阿部 宏喜／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11

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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術
667
2004
詳　細
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術

中添 純一／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11

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水産食品の加工と貯蔵
667
2005
詳　細
水産食品の加工と貯蔵

小泉 千秋／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2005.5

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水産物の原料・産地判別
667
2006
詳　細
水産物の原料・産地判別

福田 裕／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2006.3

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水産物の利用
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2007
詳　細
水産物の利用

山中 英明／共著 -- 成山堂書店 -- 2007.4

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微生物の利用と制御
667
2007
詳　細
微生物の利用と制御

藤井 建夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2007.9

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地域水産物を活用した商品開発と衛生管理
667
2014
詳　細
地域水産物を活用した商品開発と衛生管理

平塚 聖一／編著 -- 幸書房 -- 2014.11

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生きる職場
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2017
詳　細
生きる職場

武藤 北斗／著 -- イースト・プレス -- 2017.4

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部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検
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2019
詳　細
部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑

横山 博／ほか著 -- 緑書房 -- 2019.1

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