Web書棚 大分県立図書館
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水産食品HACCPのQ&A
667
2002
詳 細
水産食品HACCPのQ&A
大日本水産会/編 -- 成山堂書店 -- 2002.2
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水産食品デザイン学
667
2004
詳 細
水産食品デザイン学
渡辺 悦生/編著 -- 成山堂書店 -- 2004.7
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水産食品の安全・安心対策
667
2004
詳 細
水産食品の安全・安心対策
阿部 宏喜/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11
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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術
667
2004
詳 細
水産物の品質・鮮度とその高度保持技術
中添 純一/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11
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水産食品の加工と貯蔵
667
2005
詳 細
水産食品の加工と貯蔵
小泉 千秋/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2005.5
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水産物の原料・産地判別
667
2006
詳 細
水産物の原料・産地判別
福田 裕/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2006.3
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水産物の利用
667
2007
詳 細
水産物の利用
山中 英明/共著 -- 成山堂書店 -- 2007.4
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微生物の利用と制御
667
2007
詳 細
微生物の利用と制御
藤井 建夫/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2007.9
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地域水産物を活用した商品開発と衛生管理
667
2014
詳 細
地域水産物を活用した商品開発と衛生管理
平塚 聖一/編著 -- 幸書房 -- 2014.11
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生きる職場
667
2017
詳 細
生きる職場
武藤 北斗/著 -- イースト・プレス -- 2017.4
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部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検
667
2019
詳 細
部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑
横山 博/ほか著 -- 緑書房 -- 2019.1
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エビのすべて
667
75
詳 細
エビのすべて
石井金之助/著 -- 国際商業出版 -- 1975
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水産食品の鑑定
667
79
詳 細
水産食品の鑑定
日本水産学会/編 -- 恒星社厚生閣 -- 1979.10
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水産食品の実際知識
667
81
詳 細
水産食品の実際知識
金田尚志,三輪勝利/著 -- 東洋経済新報社 -- 1981.2
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