カレーライスの謎
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2008
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カレーライスの謎

水野 仁輔／著 -- 角川SSコミュニケーションズ -- 2008.5

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近代料理書の世界
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近代料理書の世界

江原 絢子／著 -- ドメス出版 -- 2008.7

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米と魚
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米と魚

佐藤 洋一郎／編 -- ドメス出版 -- 2008.9

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昆虫食先進国ニッポン
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昆虫食先進国ニッポン

野中 健一／著 -- 亜紀書房 -- 2008.12

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嗜好品文化を学ぶ人のために
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嗜好品文化を学ぶ人のために

高田 公理／編 -- 世界思想社 -- 2008.4

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旬菜膳語
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旬菜膳語

林 望／著 -- 岩波書店 -- 2008.10

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食の歴史を世界地図から読む方法
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食の歴史を世界地図から読む方法

辻原 康夫／著 -- 河出書房新社 -- 2008.11

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すき焼き通
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すき焼き通

向笠 千恵子／著 -- 平凡社 -- 2008.10

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世界の発酵乳
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世界の発酵乳

石毛 直道／編著 -- はる書房 -- 2008.7

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食べかた上手だった日本人
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食べかた上手だった日本人

魚柄 仁之助／著 -- 岩波書店 -- 2008.10

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食べるって何？
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食べるって何？

原田 信男／著 -- 筑摩書房 -- 2008.8

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誰も知らない中国拉麺之路（ラーメンロード
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誰も知らない中国拉麺之路（ラーメンロード）

坂本 一敏／著 -- 小学館 -- 2008.12

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チャラカの食卓
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チャラカの食卓

伊藤 武／著 -- 出帆新社 -- 2008.8

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日本の酒うんちく百科
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日本の酒うんちく百科

永山 久夫／著 -- 河出書房新社 -- 2008.1

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