栄養まるごと10割レシピ!
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2018
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栄養まるごと10割レシピ!

小田 真規子／料理・レシピ -- 世界文化社 -- 2018.6

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エッセンシャル食品化学
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エッセンシャル食品化学

中村 宜督／編著 -- 講談社 -- 2018.12

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NHK出版からだのための食材大全
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NHK出版からだのための食材大全

池上 文雄／監修 -- NHK出版 -- 2018.11

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おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブ
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おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック

カワムラ ケンジ／著 -- 幻冬舎 -- 2018.6

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美味しい食育レシピ
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美味しい食育レシピ

小嶋 隆三／著 -- 現代書林 -- 2018.12

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「おいしさ」の科学
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「おいしさ」の科学

佐藤 成美／著 -- 講談社 -- 2018.3

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面白いほどよくわかる「食品表示」
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面白いほどよくわかる「食品表示」

垣田 達哉／著 -- 商業界 -- 2018.6

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カロリーダウンのコツ早わかり
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カロリーダウンのコツ早わかり

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.3

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気になる脂質早わかり
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気になる脂質早わかり

川端 輝江／監修・解説 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.2

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季節の薬膳
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季節の薬膳

猪俣 稔成／編著 -- 緑書房 -- 2018.10

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給食経営管理論
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給食経営管理論

宮原 公子／編 -- 化学同人 -- 2018.3

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くらしに役立つ栄養学
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くらしに役立つ栄養学

新出 真理／監修 -- ナツメ社 -- 2018.1

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健康寿命を延ばす高齢者の栄養と食事
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健康寿命を延ばす高齢者の栄養と食事

成田 美紀／監修 -- 池田書店 -- 2018.5

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これは効く!食品力を120%活用する食べ
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これは効く!食品力を120%活用する食べもの効果効能事典

阿部 芳子／[監修] -- 主婦の友社 -- 2018.3

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