Web書棚 大分県立図書館
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食品産業の未来ネスレの挑戦
588
2021
詳 細
食品産業の未来ネスレの挑戦
ピーター・ブラベック‐レッツマット/著 -- 日経BP日本経済新聞出版本部 -- 2021.4
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食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用
588
2021
詳 細
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術
福崎 智司/著 -- 幸書房 -- 2021.4
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食品分野における微生物制御技術の最前線
588
2021
詳 細
食品分野における微生物制御技術の最前線
川崎 晋/監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.8
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食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素
588
2021
詳 細
食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発
森山 達哉/監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.11
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実践!!食品工場の品質管理
588
2021
詳 細
実践!!食品工場の品質管理
矢野 俊博/編集 -- 幸書房 -- 2021.7
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肉食の終わり
588
2021
詳 細
肉食の終わり
ジェイシー・リース/著 -- 原書房 -- 2021.11
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人を幸せにする食品ビジネス学入門
588
2021
詳 細
人を幸せにする食品ビジネス学入門
日本大学食品ビジネス学科/編著 -- オーム社 -- 2021.7
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食の安全
588
2022
詳 細
食の安全
荒木 惠美子/著 -- 日本規格協会 -- 2022.10
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食品企業2030年,その先へ
588
2022
詳 細
食品企業2030年,その先へ
新井 ゆたか/編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2022.10
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図解よくわかるフードテック入門
588
2022
詳 細
図解よくわかるフードテック入門
三輪 泰史/編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2022.2
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フードデザイン
588
2022
詳 細
フードデザイン
緒方 胤浩/著 -- ビー・エヌ・エヌ -- 2022.7
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よくわかる最新代替肉の基本と仕組み
588
2022
詳 細
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み
齋藤 勝裕/著 -- 秀和システム -- 2022.7
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わかりやすい食品安全マネジメントシステム
588
2022
詳 細
わかりやすい食品安全マネジメントシステムの内部監査の手順
衣川 いずみ/著 -- 日本規格協会 -- 2022.8
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食品衛生法対応はじめての食品安全
588
2023
詳 細
食品衛生法対応はじめての食品安全
宮尾 宗央/編 -- 日科技連出版社 -- 2023.5
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