Web書棚 大分県立図書館
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食品素材のナノ加工を支える技術
588
2020
詳 細
食品素材のナノ加工を支える技術
安達 修二/監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.9
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食品変敗の科学
588
2020
詳 細
食品変敗の科学
内藤 茂三/著 -- 幸書房 -- 2020.4
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フードテック革命
588
2020
詳 細
フードテック革命
田中 宏隆/著 -- 日経BP -- 2020.7
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法令等でわかる食品の一般衛生管理
588
2020
詳 細
法令等でわかる食品の一般衛生管理
今城 敏/著 -- 幸書房 -- 2020.5
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見るみる食品安全・HACCP・FSSC
588
2020
詳 細
見るみる食品安全・HACCP・FSSC 22000
深田 博史/共著 -- 日本規格協会 -- 2020.1
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あしたへつなぐおいしい東北
588
2021
詳 細
あしたへつなぐおいしい東北
西村 一郎/著 -- 合同出版 -- 2021.4
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おいしい経済
588
2021
詳 細
おいしい経済
楠本 修二郎/著 -- JBpress -- 2021.12
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おいしいダイバーシティ
588
2021
詳 細
おいしいダイバーシティ
横山 真也/著 -- ころから -- 2021.1
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現場で役立つ食品微生物Q&A
588
2021
詳 細
現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎/編著 -- 中央法規出版 -- 2021.7
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視覚化する味覚
588
2021
詳 細
視覚化する味覚
久野 愛/著 -- 岩波書店 -- 2021.11
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食の商品開発
588
2021
詳 細
食の商品開発
内田 雅昭/著 -- 昭和堂 -- 2021.3
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食の設計と価値づくり
588
2021
詳 細
食の設計と価値づくり
新村 猛/著 -- 昭和堂 -- 2021.4
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食品工場改善入門
588
2021
詳 細
食品工場改善入門
小杉 直輝/[著] -- 水産タイムズ社 -- 2021.1
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食品工場のカビ対策事例データブック
588
2021
詳 細
食品工場のカビ対策事例データブック
高鳥 浩介/編集 -- 幸書房 -- 2021.9
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