食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用
588
2021
詳　細
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術

福崎 智司／著 -- 幸書房 -- 2021.4

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食品分野における微生物制御技術の最前線
588
2021
詳　細
食品分野における微生物制御技術の最前線

川崎 晋／監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.8

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食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素
588
2021
詳　細
食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発

森山 達哉／監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.11

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実践!!食品工場の品質管理
588
2021
詳　細
実践!!食品工場の品質管理

矢野 俊博／編集 -- 幸書房 -- 2021.7

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肉食の終わり
588
2021
詳　細
肉食の終わり

ジェイシー・リース／著 -- 原書房 -- 2021.11

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人を幸せにする食品ビジネス学入門
588
2021
詳　細
人を幸せにする食品ビジネス学入門

日本大学食品ビジネス学科／編著 -- オーム社 -- 2021.7

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食の安全
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2022
詳　細
食の安全

荒木 惠美子／著 -- 日本規格協会 -- 2022.10

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食品企業2030年,その先へ
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2022
詳　細
食品企業2030年,その先へ

新井 ゆたか／編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2022.10

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図解よくわかるフードテック入門
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2022
詳　細
図解よくわかるフードテック入門

三輪 泰史／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2022.2

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フードデザイン
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2022
詳　細
フードデザイン

緒方 胤浩／著 -- ビー・エヌ・エヌ -- 2022.7

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よくわかる最新代替肉の基本と仕組み
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2022
詳　細
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み

齋藤 勝裕／著 -- 秀和システム -- 2022.7

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わかりやすい食品安全マネジメントシステム
588
2022
詳　細
わかりやすい食品安全マネジメントシステムの内部監査の手順

衣川 いずみ／著 -- 日本規格協会 -- 2022.8

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食品衛生法対応はじめての食品安全
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2023
詳　細
食品衛生法対応はじめての食品安全

宮尾 宗央／編 -- 日科技連出版社 -- 2023.5

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食品工場の点検と監査
588
2023
詳　細
食品工場の点検と監査

河岸 宏和／著 -- 同文舘出版 -- 2023.9

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