今夜は和食で
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今夜は和食で

野口日出子／著 -- 鎌倉書房 -- １９９３．１２

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再現江戸時代料理
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再現江戸時代料理

松下幸子，榎木伊太郎／編 -- 小学館 -- １９９３．３

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酒井美代子の今夜はタイ料理
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酒井美代子の今夜はタイ料理

酒井美代子／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９３．６

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食在台湾（食は台湾にあり）
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食在台湾（食は台湾にあり）

-- 柴田書店 -- １９９３．３

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スグに役立つ料理の中国語
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スグに役立つ料理の中国語

木村春子／〔ほか〕著 -- 柴田書店 -- １９９３．８

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すしの本
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すしの本

篠田統／著 -- 柴田書店 -- １９９３．３

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寿司屋が書いた『美味しんぼ』の味・５９食
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寿司屋が書いた『美味しんぼ』の味・５９食

久保田勝利／著 -- リヨン社 -- １９９３．１２

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仙人料理・月曜会記録集
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仙人料理・月曜会記録集

川村　昇陽／著 -- 仙人料理月曜会 -- １９９３．８

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“たいめいけん”の洋風おかず
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“たいめいけん”の洋風おかず

茂出木雅章／著 -- 講談社 -- １９９３．５

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中国グルメ紀行
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中国グルメ紀行

西園寺公一／著 -- つり人社 -- １９９３．２

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中国料理プロの隠し技
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中国料理プロの隠し技

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 光文社 -- １９９３．１２

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中国料理用語辞典
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中国料理用語辞典

井上敬勝／編 -- 日本経済新聞社 -- １９９３．３

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とっておきのタイ料理
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とっておきのタイ料理

ワッタナー・チャランカンチャナー／〔ほか〕著 -- マガジンハウス -- １９９３．３

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日本で楽しむトロピカル料理
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日本で楽しむトロピカル料理

吉田よし子／著 -- 楽游書房 -- １９９３

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