クラフトビールフォアザピープル
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2019
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クラフトビールフォアザピープル

リチャード・テイラー／著 -- ガイアブックス -- 2019.2

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シャンパンの歴史
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2019
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シャンパンの歴史

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- 2019.9

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ジン大全
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2019
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ジン大全

日本ジン協会／[編] -- G.B. -- 2019.3

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土とワイン
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2019
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土とワイン

アリス・ファイアリング／著 -- エクスナレッジ -- 2019.12

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テキーラの歴史
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2019
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テキーラの歴史

イアン・ウィリアムズ／著 -- 原書房 -- 2019.6

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日本発酵紀行
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2019
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日本発酵紀行

小倉 ヒラク／著 -- D&DEPARTMENT PROJECT -- 2019.6

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発酵・醸造の疑問50
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2019
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発酵・醸造の疑問50

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科／編 -- 成山堂書店 -- 2019.6

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発酵はおいしい!
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2019
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発酵はおいしい!

ferment books／著 -- パイインターナショナル -- 2019.12

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ビールは楽しい!
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2019
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ビールは楽しい!

ギレック・オベール／著 -- パイインターナショナル -- 2019.7

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ぼくのワインができるまで
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2019
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ぼくのワインができるまで

玉村 豊男／著 -- 東京書籍 -- 2019.7

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ワイン法
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2019
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ワイン法

蛯原 健介／著 -- 講談社 -- 2019.11

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新しい乳酸菌の機能と応用
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2020
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新しい乳酸菌の機能と応用

上野川 修一／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.4

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お酒の経済学
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2020
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お酒の経済学

都留 康／著 -- 中央公論新社 -- 2020.7

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麴本
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2020
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麴本

なかじ／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3

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