Web書棚 大分県立図書館
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植物油の事典
576.1
2011
詳 細
植物油の事典
山田 豊文/監修 -- 毎日コミュニケーションズ -- 2011.8
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製油産業と日本植物油協会50年の歩み
576.1
2012
詳 細
製油産業と日本植物油協会50年の歩み
日本植物油協会/編集・執筆 -- 日本植物油協会 -- 2012.5
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食用油脂入門
576.1
2013
詳 細
食用油脂入門
神村 義則/監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2013.8
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オリーブオイル・ハンドブック
576.1
2014
詳 細
オリーブオイル・ハンドブック
松生 恒夫/著 -- 朝日新聞出版 -- 2014.11
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つばき油の文化史
576.1
2014
詳 細
つばき油の文化史
有岡 利幸/著 -- 雄山閣 -- 2014.12
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油脂の科学
576.1
2015
詳 細
油脂の科学
戸谷 洋一郎/編 -- 朝倉書店 -- 2015.10
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脂肪の歴史
576.1
2016
詳 細
脂肪の歴史
ミシェル・フィリポフ/著 -- 原書房 -- 2016.10
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新オリーブオイルのすべてがわかる本
576.1
2017
詳 細
新オリーブオイルのすべてがわかる本
奥田 佳奈子/著 -- 筑摩書房 -- 2017.10
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食用油脂の基礎と劣化防止
576.1
2020
詳 細
食用油脂の基礎と劣化防止
中谷 明浩/著 -- 幸書房 -- 2020.7
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知っておいしいオイル事典
576.1
2023
詳 細
知っておいしいオイル事典
小林 弘幸/監修 -- 実業之日本社 -- 2023.9
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こめ油随想
576.1
69
詳 細
こめ油随想
直野良平/著 -- 幸書房 -- 1969
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油脂
576.1
84
詳 細
油脂
松尾登,長谷川恭子/編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1984.5
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レシチン
576.1
91
詳 細
レシチン
菰田衛/著 -- 幸書房 -- 1991.7
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食用油とその生産
576.1
92
詳 細
食用油とその生産
安田耕作/著 -- 幸書房 -- 1992.2
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