食の設計と価値づくり
588
2021
詳　細
食の設計と価値づくり

新村 猛／著 -- 昭和堂 -- 2021.4

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食品工場改善入門
588
2021
詳　細
食品工場改善入門

小杉 直輝／[著] -- 水産タイムズ社 -- 2021.1

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食品工場のカビ対策事例データブック
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2021
詳　細
食品工場のカビ対策事例データブック

高鳥 浩介／編集 -- 幸書房 -- 2021.9

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食品産業の未来ネスレの挑戦
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2021
詳　細
食品産業の未来ネスレの挑戦

ピーター・ブラベック‐レッツマット／著 -- 日経BP日本経済新聞出版本部 -- 2021.4

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食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用
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2021
詳　細
食品事業者のための次亜塩素酸の基礎と利用技術

福崎 智司／著 -- 幸書房 -- 2021.4

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食品分野における微生物制御技術の最前線
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2021
詳　細
食品分野における微生物制御技術の最前線

川崎 晋／監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.8

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食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素
588
2021
詳　細
食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発

森山 達哉／監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.11

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実践!!食品工場の品質管理
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2021
詳　細
実践!!食品工場の品質管理

矢野 俊博／編集 -- 幸書房 -- 2021.7

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肉食の終わり
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2021
詳　細
肉食の終わり

ジェイシー・リース／著 -- 原書房 -- 2021.11

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人を幸せにする食品ビジネス学入門
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2021
詳　細
人を幸せにする食品ビジネス学入門

日本大学食品ビジネス学科／編著 -- オーム社 -- 2021.7

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食の安全
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2022
詳　細
食の安全

荒木 惠美子／著 -- 日本規格協会 -- 2022.10

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食品企業2030年,その先へ
588
2022
詳　細
食品企業2030年,その先へ

新井 ゆたか／編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2022.10

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図解よくわかるフードテック入門
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2022
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図解よくわかるフードテック入門

三輪 泰史／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2022.2

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フードデザイン
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2022
詳　細
フードデザイン

緒方 胤浩／著 -- ビー・エヌ・エヌ -- 2022.7

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