食品工場の生産技術
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2020
詳　細
食品工場の生産技術

弘中 泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2020.8

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食品素材のナノ加工を支える技術
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2020
詳　細
食品素材のナノ加工を支える技術

安達 修二／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.9

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食品変敗の科学
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2020
詳　細
食品変敗の科学

内藤 茂三／著 -- 幸書房 -- 2020.4

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フードテック革命
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2020
詳　細
フードテック革命

田中 宏隆／著 -- 日経BP -- 2020.7

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法令等でわかる食品の一般衛生管理
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2020
詳　細
法令等でわかる食品の一般衛生管理

今城 敏／著 -- 幸書房 -- 2020.5

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見るみる食品安全・HACCP・FSSC
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2020
詳　細
見るみる食品安全・HACCP・FSSC 22000

深田 博史／共著 -- 日本規格協会 -- 2020.1

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あしたへつなぐおいしい東北
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2021
詳　細
あしたへつなぐおいしい東北

西村 一郎／著 -- 合同出版 -- 2021.4

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おいしい経済
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2021
詳　細
おいしい経済

楠本 修二郎／著 -- JBpress -- 2021.12

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おいしいダイバーシティ
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2021
詳　細
おいしいダイバーシティ

横山 真也／著 -- ころから -- 2021.1

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現場で役立つ食品微生物Q&A
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2021
詳　細
現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保 彌太郎／編著 -- 中央法規出版 -- 2021.7

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視覚化する味覚
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2021
詳　細
視覚化する味覚

久野 愛／著 -- 岩波書店 -- 2021.11

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食の商品開発
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2021
詳　細
食の商品開発

内田 雅昭／著 -- 昭和堂 -- 2021.3

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食の設計と価値づくり
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2021
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食の設計と価値づくり

新村 猛／著 -- 昭和堂 -- 2021.4

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食品工場改善入門
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2021
詳　細
食品工場改善入門

小杉 直輝／[著] -- 水産タイムズ社 -- 2021.1

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