発酵・醸造食品の最前線
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2021
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発酵・醸造食品の最前線

北本 勝ひこ／監修 -- シーエムシー出版 -- 2021.10

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ポルトガル・ワイン
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2021
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ポルトガル・ワイン

山本 博／著 -- 早川書房 -- 2021.1

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モルトウイスキー・コンパニオン
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2021
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モルトウイスキー・コンパニオン

マイケル・ジャクソン／著 -- パイインターナショナル -- 2021.1

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よくわかる最新発酵の基本と仕組み
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2021
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よくわかる最新発酵の基本と仕組み

齋藤 勝裕／著 -- 秀和システム -- 2021.6

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ワイン迷子のための家飲みガイド
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2021
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ワイン迷子のための家飲みガイド

安齋 喜美子／著 -- 集英社 -- 2021.12

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亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り
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2022
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亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り

アルノ・イメレ／著 -- 創森社 -- 2022.12

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ウイスキー&シングルモルト教室
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2022
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ウイスキー&シングルモルト教室

栗林 幸吉／監修 -- 世界文化ブックス -- 2022.3

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ウイスキー完全バイブル
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2022
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ウイスキー完全バイブル

土屋 守／監修 -- ナツメ社 -- 2022.3

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ウイスキー図鑑
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2022
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ウイスキー図鑑

西川 大五郎／監修 -- マイナビ出版 -- 2022.10

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エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの
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2022
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エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー／著 -- 日本文芸社 -- 2022.12

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沖縄戦と琉球泡盛
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2022
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沖縄戦と琉球泡盛

上野 敏彦／著 -- 明石書店 -- 2022.7

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お酒はこれからどうなるか
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2022
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お酒はこれからどうなるか

都留 康／著 -- 平凡社 -- 2022.8

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キリンを作った男
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2022
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キリンを作った男

永井 隆／著 -- プレジデント社 -- 2022.5

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クラフトビール事始め
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2022
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クラフトビール事始め

山田 隆司／著 -- 朝倉書店 -- 2022.3

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