アウトドア刃物マニュアル
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2016
アウトドア刃物マニュアル

荒井 裕介/著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.6

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刃物と日本人
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2016
刃物と日本人

日本エコツーリズムセンター/編 -- 山と溪谷社 -- 2016.2

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世界で一番美しい包丁の図鑑
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2017
世界で一番美しい包丁の図鑑

ティム・ヘイワード/著 -- エクスナレッジ -- 2017.5

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刃物の科学
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2017
刃物の科学

朝倉 健太郎/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.2

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庖丁
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2017
庖丁

信田 圭造/著 -- ミネルヴァ書房 -- 2017.6

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日本の刃物 研ぎの技法
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2020
日本の刃物 研ぎの技法

大工道具研究会/編 -- 誠文堂新光社 -- 2020.1

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ブキャナン=スミスの斧本
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2021
ブキャナン=スミスの斧本

ピーター・ブキャナン=スミス/著 -- グラフィック社 -- 2021.8

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鍛冶屋 炎の仕事人
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2022
鍛冶屋 炎の仕事人

田中 康弘/著 -- 山と溪谷社 -- 2022.3

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実践料理の味から追求した包丁研ぎの技法
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2022
実践料理の味から追求した包丁研ぎの技法

藤原 将志/著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.3

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日本の鍛冶の技術論
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2023
日本の鍛冶の技術論

永田 和宏/著 -- アグネ技術センター -- 2023.7

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包丁・砥石の選び方使い方育て方
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2023
包丁・砥石の選び方使い方育て方

日本包丁研ぎ協会/監修 -- 柴田書店 -- 2023.3

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USカスタムナイフクロニクル
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2023
USカスタムナイフクロニクル

-- ホビージャパン -- 2023.1

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日本のカスタムナイフ年代記
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2024
日本のカスタムナイフ年代記

服部 夏生/著 -- ホビージャパン -- 2024.2

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刃物雑学事典
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86
刃物雑学事典

橋本英文/著 -- 講談社 -- 1986.8

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