箸の文化史
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箸の文化史

一色八郎／著 -- 御茶の水書房 -- １９９０．１２

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びんの話
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びんの話

山本孝造／著 -- 日本能率協会 -- １９９０．１１

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目食帖
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目食帖

斎藤松洲／〔画〕 -- 学生社 -- １９９０．７

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山の味
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山の味

山村民俗の会／編 -- エンタプライズ -- １９９０．９

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ラムネ・Ｌａｍｕｎｅ・らむね
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ラムネ・Ｌａｍｕｎｅ・らむね

野村鉄男／〔著〕 -- 農山漁村文化協会 -- １９９０．７

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料理の文化史
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料理の文化史

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- １９９０．１０

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春山行夫の博物誌 ６
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春山行夫の博物誌 ６

春山行夫／著 -- 平凡社 -- １９９０．６

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春山行夫の博物誌 ６　〔２〕
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春山行夫の博物誌 ６　〔２〕

春山行夫／著 -- 平凡社 -- １９９０．７

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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編
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下
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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編　下

ＮＨＫ取材班／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９０．６

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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編
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上
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人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編　上

ＮＨＫ取材班，奥村彪生，西山喜一／著 -- 日本放送出版協会 -- １９９０．５

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日本の食文化 補遺編
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補
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日本の食文化 補遺編

成城大学民俗学研究所／編 -- 岩崎美術社 -- 1995.10

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祝いの食文化
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祝いの食文化

松下幸子／著 -- 東京美術 -- １９９１．２

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美味しいアラビアンナイト
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美味しいアラビアンナイト

吉村作治／著 -- ベストセラーズ -- １９９１．８

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かすてら加寿底良
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かすてら加寿底良

明坂英二／著 -- 講談社 -- １９９１

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