農産食品
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農産食品

坂村貞雄／〔ほか〕共著 -- 文永堂出版 -- １９８４．１２

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一村一品・手づくり農産加工
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一村一品・手づくり農産加工

真部孝明／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８５．１２

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農畜産物の加工と貯蔵
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詳　細
農畜産物の加工と貯蔵

佐多正行／編著 -- 農山漁村文化協会 -- １９８８．６

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乾物入門
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乾物入門

蔀一義／著 -- 日本食糧新聞社 -- １９８９．１１

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農村地域の工業化
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農村地域の工業化

山中進／著 -- 大明堂 -- １９９１．１１

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農産加工ガイドブック
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農産加工ガイドブック

真部孝明／編著 -- 富民協会 -- １９９２．１２

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乾物入門
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乾物入門

蔀 一義／著 -- 日本食糧新聞社 -- 1995.11

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がんばれ女性の〈食〉業おこし
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がんばれ女性の〈食〉業おこし

樋口 恵子／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 1995.12

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「食」業おこしガイド
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「食」業おこしガイド

-- 農山漁村文化協会 -- 1996

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地域食品とフードシステム
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地域食品とフードシステム

佐藤 和憲／編集担当 -- 農林統計協会 -- 1997.6

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郷土食未来宣言
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郷土食未来宣言

-- 誠文堂新光社 -- 1998.5

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「食」業おこし奮闘記
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「食」業おこし奮闘記

藤森 文江／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.3

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シイタケとその作り方
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シイタケとその作り方

金子誠次郎／著 -- 実業教科書 -- １９４９

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食糧副産物の利用
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食糧副産物の利用

木原芳次郎／著 -- 雄山閣 -- １９４９．５

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