トウガラシ
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トウガラシ

岩井 和夫／編 -- 幸書房 -- 2000.1

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どこへ行く“子どもの食生活”／“病んでい
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どこへ行く“子どもの食生活”／“病んでいる”のは子ども、それとも大人？

吉永 みち子／コーディネーター -- 赤ちゃんとママ社 -- 2000.5

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２１世紀に何を食べるか
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２１世紀に何を食べるか

葛西 奈津子／編著 -- 恒星出版 -- 2000.10

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２１世紀の食と健康を考える
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２１世紀の食と健康を考える

岩崎 輝明／[著] -- 毎日新聞社北海道支社 -- 2000.10

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日本食品標準成分表
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日本食品標準成分表

-- 科学技術庁資源調査会 -- 2000.11

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入門栄養学
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入門栄養学

北岡 正三郎／著 -- 培風館 -- 2000.3

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人間栄養学
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人間栄養学

細谷 憲政／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2000.11

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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 清
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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 清涼飲料水実践編

厚生省生活衛生局食品保健課／監修 -- 中央法規出版 -- 2000.7

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ＨＡＣＣＰ絵とき基本用語
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ＨＡＣＣＰ絵とき基本用語

新日本空調HACCP研究会／編 -- オーム社 -- 2000.3

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一〇〇歳食入門
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一〇〇歳食入門

永山 久夫／著 -- 家の光協会 -- 2000.5

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ビタミン＆ミネラルバイブル
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ビタミン＆ミネラルバイブル

辻村 卓／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2000.7

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フランケンシュタイン食品がやって来た！
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フランケンシュタイン食品がやって来た！

天笠 啓祐／著 -- 風媒社 -- 2000.1

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フルーツ・パワー
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フルーツ・パワー

本橋 登／著 -- 丸善 -- 2000.7

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ヘルパーさんの調理ブック
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ヘルパーさんの調理ブック

杉橋 啓子／著 -- 中央法規出版 -- 2000.6

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