油脂化学製品便覧
576.03
Y99
詳　細
油脂化学製品便覧

油脂化学製品便覧刊行会／著 -- 日刊工業新聞社 -- １９６３

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食用油脂
576.1
2000
詳　細
食用油脂

藤田 哲／著 -- 幸書房 -- 2000.4

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オリーブオイルのすべてがわかる本
576.1
2001
詳　細
オリーブオイルのすべてがわかる本

奥田 佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- 2001.12

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植物油の事典
576.1
2011
詳　細
植物油の事典

山田 豊文／監修 -- 毎日コミュニケーションズ -- 2011.8

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製油産業と日本植物油協会50年の歩み
576.1
2012
詳　細
製油産業と日本植物油協会50年の歩み

日本植物油協会／編集・執筆 -- 日本植物油協会 -- 2012.5

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食用油脂入門
576.1
2013
詳　細
食用油脂入門

神村 義則／監修 -- 日本食糧新聞社 -- 2013.8

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オリーブオイル・ハンドブック
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2014
詳　細
オリーブオイル・ハンドブック

松生 恒夫／著 -- 朝日新聞出版 -- 2014.11

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つばき油の文化史
576.1
2014
詳　細
つばき油の文化史

有岡 利幸／著 -- 雄山閣 -- 2014.12

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油脂の科学
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2015
詳　細
油脂の科学

戸谷 洋一郎／編 -- 朝倉書店 -- 2015.10

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脂肪の歴史
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2016
詳　細
脂肪の歴史

ミシェル・フィリポフ／著 -- 原書房 -- 2016.10

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新オリーブオイルのすべてがわかる本
576.1
2017
詳　細
新オリーブオイルのすべてがわかる本

奥田 佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- 2017.10

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食用油脂の基礎と劣化防止
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2020
詳　細
食用油脂の基礎と劣化防止

中谷 明浩／著 -- 幸書房 -- 2020.7

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知っておいしいオイル事典
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2023
詳　細
知っておいしいオイル事典

小林 弘幸／監修 -- 実業之日本社 -- 2023.9

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こめ油随想
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詳　細
こめ油随想

直野良平／著 -- 幸書房 -- １９６９

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