資料詳細

検索条件

ハイライト

トウガラシの叫び貸出可

カート・マイケル・フリーズ／著 -- 春秋社 -- 2012.11 -- 617.6

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	617.6/2012/	00012549796	和書	帯出可	在庫

タイトル	トウガラシの叫び ,
書名ヨミ	トウガラシノサケビ
副書名	<食の危機>最前線をゆく
著者	カート・マイケル・フリーズ／著, クレイグ・クラフト／著, ゲイリー・ポール・ナバーン／著, 田内しょうこ／訳
著者名ヨミ	フリーズ,カート・マイケル , クラフト,クレイグ , ナブハン,ゲイリー・ポール , タウチ,ショウコ
出版者	春秋社
出版年	2012.11
ページ数, 大きさ	246,6p, 20cm
NDC１０版	617.6
NDC８版	617.6
一般件名	とうがらし , 気候変動 , 北アメリカ-農業 , 北アメリカ-紀行・案内記
ISBN	978-4-393-74152-8
注記	原タイトル:Chasing chiles
著者紹介	アイオワシティのレストラン「デヴォティ」のオーナーシェフ。『エディブル・マガジンアイオワ・リバーバレー版』の発行・編集人。
内容紹介	干ばつ、洪水、ハリケーン…。急激な異常気象は、私たちの食にどんな影響を与えているのか? 太古の気候変動を生きのび、世界に広がったトウガラシを「レンズ」に地球の今をかいまみる、紀行ノンフィクション。