大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
検索結果一覧
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
検索条件
著者
出井州忍
ハイライト
ON
OFF
一覧へ戻る
1 件中、 1 件目
料理がひきたつ包丁さばき
貸出可
梅津 弘子/指導 -- 日東書院 -- 1998.5 -- 596
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/98/
00008138463
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
料理がひきたつ包丁さばき ,
書名ヨミ
リョウリ ガ ヒキタツ ホウチョウサバキ
副書名
図解!!手順がわかりやすい
著者
梅津 弘子
/指導,
出井州 忍
/画
著者名ヨミ
ウメズ,ヒロコ , デイズ,ニン
出版者
日東書院
出版年
1998.5
ページ数, 大きさ
346p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
内容紹介
魚・貝、肉、野菜、果物の各素材別包丁さばきの基本と調理のポイントを多くのイラストを用いて解説。包丁の種類と手入れの方法も述べる。
ページの先頭へ