広瀬 幸雄／編著 -- ナカニシヤ出版 -- 2011.3 -- 361.4

広瀬 幸雄／編集 -- 北大路書房 -- 2008.3 -- 519

広瀬 幸雄／著 -- 旭屋出版 -- 2007.8 -- 596.7

広瀬 幸雄／著 -- 人間の科学新社 -- 2007.5 -- 596.7

広瀬 幸雄／著 -- 人間の科学新社 -- 2003.4 -- 596.7

広瀬 幸雄／著 -- 人間の科学新社 -- 2001.5 -- 596.7

国際コーヒー・テイスターズ協会／編 -- いなほ書房 -- 1999.7 -- 596.7

広瀬 幸雄／著 -- いなほ書房 -- 1999.5 -- 596.7

広瀬 幸雄／編著 -- ナカニシヤ出版 -- 1997.4 -- 361.4

広瀬 幸雄／著 -- 名古屋大学出版会 -- 1995.10 -- 361.4