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著者
柯彩英
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1 件中、 1 件目
中国のパイ&お焼き
貸出可
金 華/著 -- TOKIMEKIパブリッシング -- 2003.9 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2003/
00011190246
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
中国のパイ&お焼き ,
書名ヨミ
チュウゴク ノ パイ アンド オヤキ
副書名
おいしい「餅」料理を作りましょ!!
叢書名
本場点心かんたんクッキング
著者
金 華
/著,
柯 彩英
/訳,
大谷 和代
/編集
著者名ヨミ
キン,カ , カ,サイエイ , オオタニ,カズヨ
出版者
TOKIMEKIパブリッシング
出版年
2003.9
ページ数, 大きさ
64p, 20×21cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(中国)
内容紹介
焼餅、餡餅、油条…。家庭で出来る中華パイの生地の作り方から、焼きパイ、中華クレープ、餡入りお焼き、揚げパイなど、丸く焼いた中国の小麦粉料理「餅(ビン)」のレシピを紹介。
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