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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2025/	00006497952	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	クラフトビール入門 ,
書名ヨミ	クラフト ビール ニュウモン
副書名	飲みながら考えるビール業界と社会
叢書名	角川新書
著者	沖 俊彦 ／[著]
著者名ヨミ	オキ,トシヒコ
出版者	KADOKAWA
出版年	2025.8
ページ数, 大きさ	231p, 18cm
NDC１０版	588.54
一般件名	ビール
ISBN	978-4-04-082541-0
著者紹介	大阪生まれ。CRAFT DRINKS代表。North American Guild of Beer Writers正会員(日本人初)。独自にウイスキー樽熟成ビールをプロデュース。
内容紹介	「地ビール」とは何が違う? 大手メーカーが作っても「クラフト」? 独自の発展を見せる日本のクラフトビールの歴史、製法、商品の選び方から業界が抱える課題までを、北米ビールライター組合正会員がレポートする。

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