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農口尚彦
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1 件中、 1 件目
魂の酒
貸出可
農口 尚彦/著 -- ポプラ社 -- 2003.12 -- 588.52
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2003/
00011219474
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
魂の酒 ,
書名ヨミ
タマシイ ノ サケ
著者
農口 尚彦
/著,
塩野 米松
/聞き書き
著者名ヨミ
ノグチ,ナオヒコ , シオノ,ヨネマツ
出版者
ポプラ社
出版年
2003.12
ページ数, 大きさ
256p, 20cm
NDC10版
588.52
NDC8版
588.52
一般件名
清酒
,
杜氏
個人件名
農口 尚彦
著者紹介
1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。
内容紹介
菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・
農口尚彦
。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
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