長森 昭雄／著 -- Gakken -- 2024.4 -- 596.65

辻 静雄／監修 -- 大修館書店 -- 2022.4 -- 596.23

辻調理師専門学校／監修 -- 講談社 -- 2015.10 -- 498.52

ポール・ボキューズ／著 -- ミュゼ -- 2013.7 -- 596.23

辻調理師専門学校／監修 -- 講談社 -- 2011.3 -- 596

辻調理師専門学校／著 -- 日本放送出版協会 -- 2009.5 -- 596.22

辻調理師専門学校／監修 -- 柴田書店 -- 2009.4 -- 596.23

田中 はづき／著 -- 小学館 -- 2009.3 -- 596

辻調理師専門学校／著 -- 日本放送出版協会 -- 2008.5 -- 596.21

辻調理師専門学校／著 -- 日本放送出版協会 -- 2007.5 -- 596.23